薬膳おせち料理

１２月１０日（日）

お正月を前にして、身体に優しい「薬膳おせち料理教室」が開催されました。

その食材がその人の身体に良いかどうか、試しながらお野菜の使い方、切り方をその理由を交えての先生の軽妙なお話についつい引き込まれてしまいました。顔を一目見られただけで、その人の性格までを言い当てられる先生の薬膳マジックに驚くばかりでした。

今日のメニューは、大豆のマリネ、鶏もも肉の蜂蜜焼き、ちりめんじゃこの田作り、チーマヨグラタン、グラッセ、海老のクリーム煮、洋風善哉・・・盛りだくさんです。